Feuilles de gélatine alimentaire | Aide pâtissières | Vahiné
La gélatine : dosage et utilisation
Aiguebelle Pro - La masse gélatine correspond au poids de gélatine gonflée dans l'eau. Afin de convertir un poids de masse en gélatine, il faut le diviser par 7. Le résultat indiquera
1 kg gélatine feuilles bronze
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